Curso de Pollo Broaster como Negocio
Domina la receta comercial, los costos de producción y la operación para vender pollo crujiente con alta rentabilidad en Colombia.
📍 182 estudiantes lo están tomando en Bucaramanga
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🔥 Inscribirme con 40% OFF¿Vives en Bucaramanga? Este curso es 100% online: estúdialo a tu ritmo desde cualquier barrio de Bucaramanga y aplica lo aprendido para emprender o mejorar tus ingresos en tu ciudad, con precios en COP y acompañamiento por WhatsApp en Colombia.
Al terminar el 100% de las lecciones recibes un certificado digital de finalización emitido a través de Hotmart, con tu nombre y el del curso. Puedes descargarlo, imprimirlo y compartirlo en tu hoja de vida o redes profesionales.
Si quieres montar un local rentable o vender desde tu cocina oculta, este curso de pollo broaster como negocio te da el paso a paso exacto para lograrlo. El pollo frito crujiente es uno de los alimentos de mayor consumo en Colombia. Sin embargo, no basta con tener una buena receta casera: para competir en el mercado actual necesitas estandarizar procesos, controlar insumos y garantizar que cada presa salga dorada, jugosa y en su punto exacto de sal y marinado.
A lo largo de 4 módulos y 16 lecciones prácticas (8 horas de capacitación intensiva), el especialista Édgar Huamán te guía en todo el proceso técnico y operativo:
El éxito de una pollería no depende únicamente del sabor, sino de la eficiencia de la producción. En este entrenamiento aprenderás a seleccionar la materia prima adecuada, manipular el pollo bajo normas de inocuidad y evitar pérdidas por mermas.
Además, entenderás cómo estructurar tu carta, optimizar el uso de freidoras y organizar tu espacio de trabajo para atender pedidos en horas pico sin demoras.
Adaptar el menú al paladar colombiano requiere conocer los insumos accesibles en el mercado local. Édgar Huamán te enseña a formular sazones rentables utilizando ingredientes que consigues fácilmente en cualquier central de abastos o distribuidora del país, reduciendo tus costos fijos desde el primer día de operación.
El contenido está dividido en 4 bloques directos al grano:
1. Módulo 1: Selección, corte comercial y marinado técnico del pollo.
2. Módulo 2: Secretos del empanizado, harinas preparadas y texturas.
3. Módulo 3: Términos de fritura, manejo de aceites y equipos.
4. Módulo 4: Costeo de recetas, armado de combos y estrategia comercial.
El valor base del programa es de USD 29 (convertido a pesos colombianos en la pantalla de pago al TRM del día). Al inscribirte hoy, obtienes un 40% de descuento directo aplicando el cupón SABLY40. Puedes realizar tu pago de forma segura mediante métodos locales.
"Entré de barista a una cafetería de especialidad en la Roma gracias a lo que aprendí de extracción y arte latte. En la prueba me pidieron calibrar la molienda y lo hice sin ponerme nervioso."
Alejandro G.
Ciudad de México, México 🇲🇽
"Preparo menús para trabajadores de las oficinas cerca de mi casa. Con las técnicas del curso mejoré la sazón y la presentación, y pasé de 8 a 20 menús diarios. Mi esposo ya me ayuda con las entregas."
Rosa Elena Q.
Lima, Perú 🇵🇪
"Trabajo en una cafetería para turistas y con lo aprendido sobre café de especialidad ahora explico orígenes y métodos de filtrado a los clientes. Mi jefa me subió el puesto a barista principal."
Miguel Ángel C.
Cusco, Perú 🇵🇪
Sí. El curso es 100% online: estudia desde Bucaramanga a tu ritmo, con acceso de por vida y precios en COP. Solo necesitas internet.
Puedes pagar directamente en pesos colombianos usando PSE, Nequi, Daviplata o tarjetas de crédito y débito mediante la pasarela de pago segura.
Sí, al finalizar el curso obtienes un certificado digital de participación emitido a tu nombre, el cual respalda tus competencias técnicas en preparación comercial y manipulación de alimentos para tu hoja de vida o emprendimiento.
En la página de pago, verás un campo que dice 'Tengo un cupón de descuento'. Escribe la palabra SABLY40 y haz clic en aplicar para recibir el 40% de rebaja inmediata sobre el precio base de USD 29.
No. El curso está diseñado desde cero, explicando las técnicas de corte, sazón y fritura de forma sencilla para que cualquier persona pueda replicarlas.
El programa consta de 16 lecciones distribuidas en 8 horas de contenido en video HD. El acceso es 100% online y a tu propio ritmo, disponible las 24 horas del día.
Édgar Huamán explica cómo adaptar las técnicas tanto a freidoras o estufas caseras para empezar desde el hogar, como al uso de freidoras industriales a medida que tu negocio crezca.
Es un chef instructor y consultor gastronómico especializado en la estandarización y montaje de negocios de comida rápida y pollo frito en Latinoamérica.
Sí, dispones de material complementario con las fórmulas, proporciones de insumos y plantillas de costeo para consultar cuando lo necesites.
El certificado digital respalda tus habilidades ante clientes y empleadores en Bucaramanga y toda Latinoamérica.
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