Formación técnica paso a paso para dominar la fermentación, el control de insumos y los procesos de producción profesional desde Colombia.
¿Vives en Bucaramanga? Este curso es 100% online: estúdialo a tu ritmo desde cualquier barrio de Bucaramanga y aplica lo aprendido para emprender o mejorar tus ingresos en tu ciudad, con precios en COP y acompañamiento por WhatsApp en Colombia.
Al terminar el 100% de las lecciones recibes un certificado digital de finalización emitido a través de Hotmart, con tu nombre y el del curso. Puedes descargarlo, imprimirlo y compartirlo en tu hoja de vida o redes profesionales.
Echar a perder un lote completo de cerveza por una infección no detectada o por no ajustar la temperatura de fermentación cuesta dinero y frena cualquier intento de profesionalización. Muchos aficionados preparan cerveza siguiendo recetas estáticas de internet, pero cuando el resultado sabe a vinagre o presenta turbidez indeseada, no saben qué variable falló. En este curso de cerveza artesanal, vas a entender la química operativa del proceso para transformar malta, lúpulo, agua y levadura en un producto limpio, repetible y con perfil comercial.
El paso de elaborar cerveza por pasatiempo a construir una trayectoria en el sector cervecero exige rigor en cada etapa. Si no mides la densidad inicial antes de pasar al fermentador, ignoras el rendimiento real de tu macerado. Si descuidas el pH del agua de lavado, extraes taninos de la cáscara de la malta y generas una astringencia dura en garganta que arruina el perfil del estilo.
Durante el aprendizaje aprendes a monitorear los puntos críticos donde se cometen los errores más costosos: el enfriado rápido del mosto para evitar contaminaciones biológicas, el cálculo preciso de la tasa de inoculación de levadura y la prevención de la oxidación en el momento del embotellado o embarrilado.
Esta capacitación no te convierte de la noche a la mañana en propietario de una planta cervecera industrial ni garantiza la apertura de un bar en un par de meses. Tampoco reemplaza la experimentación constante con tus propios recipientes y quemadores. Lo que sí hace es entregarte la base técnica y los cálculos de proceso necesarios para que dejes de improvisar y produzcas lotes estables, estándar imprescindible si buscas comercializar tu producto o trabajar en el sector cervecero colombiano.
El contenido se despliega en 14 horas de estudio estructuradas en 19 lecciones y 5 módulos teórico-prácticos impartidos por Tomás Riquelme. Tienes la libertad de avanzar desde cualquier ciudad de Colombia, revisando el material en los horarios que mejor se adapten a tus rutinas laborales.
"Entré de barista a una cafetería de especialidad en la Roma gracias a lo que aprendí de extracción y arte latte. En la prueba me pidieron calibrar la molienda y lo hice sin ponerme nervioso."
Alejandro G.
Ciudad de México, México 🇲🇽
"Preparo menús para trabajadores de las oficinas cerca de mi casa. Con las técnicas del curso mejoré la sazón y la presentación, y pasé de 8 a 20 menús diarios. Mi esposo ya me ayuda con las entregas."
Rosa Elena Q.
Lima, Perú 🇵🇪
"Trabajo en una cafetería para turistas y con lo aprendido sobre café de especialidad ahora explico orígenes y métodos de filtrado a los clientes. Mi jefa me subió el puesto a barista principal."
Miguel Ángel C.
Cusco, Perú 🇵🇪
Sí. El curso es 100% online: estudia desde Bucaramanga a tu ritmo, con acceso de por vida y precios en COP. Solo necesitas internet.
Puedes pagar en pesos colombianos utilizando métodos locales como PSE, Nequi, Daviplata o tarjetas de crédito y débito de bancos colombianos.
Sí, el precio publicado (o su equivalente en COP según la tasa del día) ya es el precio final. No hay cargos adicionales.
No. El certificado acredita las horas de capacitación técnica recibidas. Para comercializar bebidas alcohólicas en Colombia debes cumplir con los trámites normativos y sanitarios vigentes ante entidades como el Invima y las autoridades locales.
No es necesario. Puedes aplicar las lecciones y realizar tus primeras prácticas utilizando implementos básicos de cocina o kits caseros de elaboración de cerveza.
El acceso a la plataforma es inmediato una vez confirmado el pago. Podrás ingresar a los 5 módulos desde tu computador o dispositivo móvil.
No, la formación es totalmente asincrónica. Las 14 horas de contenido están grabadas para que avances a tu propio ritmo sin horarios prefijados.
Dentro de la plataforma del curso dispones de una sección para dejar tus consultas técnicas sobre las lecciones y revisar las preguntas frecuentes de otros estudiantes.
No se requiere experiencia previa. El contenido parte desde los conceptos básicos de insumos e higiene hasta las técnicas de elaboración y control de procesos.
El certificado digital respalda tus habilidades ante clientes y empleadores en Bucaramanga y toda Latinoamérica.
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